Dieta wegańska Co to jest dieta wegańska?
Dieta wegańska to sposób odżywiania się, który opiera się na całkowitym wyeliminowaniu produktów pochodzenia zwierzęcego z diety. Oznacza to, że osoby na diecie wegańskiej nie jedzą mięsa, ryz skonsultować chęć wprowadzenia jej do swojego jadłospisu z lekarzem lub dietetykiem.
Co musisz wiedzieć zanim rozpoczniesz dietę wegańską?
Przede wszystkim należy zadbać o dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych. Trzeba pamiętać, że wykluczenie produktów pochodzenia zwierzęcego z diety wpływa na ilość spożywanych składników odżywczych, takich jak białko, żelazo, wapń, witamina D, witamina B12 czy omega-3.
Warto również zwrócić uwagę na spożywanie odpowiedniej ilości błonnika, który pomaga w utrzymaniu dobrej kondycji jelit i wpływa na regenerację organizmu.
W diecie wegańskiej nie ma miejsca na fast-foody, słodkie przekąski i wyroby cukiernicze, co pozytywnie wpłynie na stan zdrowia i samopoczucie.
Jakie produkty warto włączyć do diety wegańskiej?
Dieta wegańska opiera się przede wszystkim na spożywaniu warzyw, owoców, orzechów, nasion, ziaren oraz roślin strączkowych. Warto zwrócić uwagę na ilość spożywanego białka, np. poprzez wprowadzenie tofu lub innych produktów wysokobiałkowych.
W diecie wegańskiej powinny znaleźć się również źródła wapnia, takie jak: orzechy, migdały, tofu, nasiona sezamu czy brokuły. W diecie wegańskiej zalecane jest również spożywanie źródeł witaminy B12, np. w postaci suplementów diety.
Dieta wegańska to dla niektórych osoby wymagająca dieta, jednak odpowiednie zaplanowanie i przestrzeganie zasad może przynieść wiele korzyści dla zdrowia oraz środowiska naturalnego.